8 livres pour cuisiner toute l’année

Vous avez choisi de cuisiner au quotidien ? Félicitations ! C’est excellent pour la santé comme pour le moral. Mais il est parfois difficile de trouver l’inspiration. C’est pourquoi aujourd’hui nous vous proposons une sélection de livres de cuisine pour avoir des idées et cuisiner toute l’année. Il y en a pour tous les goûts !

1 – Simplissime, le livre de cuisine le + facile au monde

Simplissime est le livre de cuisine des personnes qui débutent.

Chaque recette se compose de peu d’ingrédients.

En moyenne il y en a entre 2 et 6. Les explications sont claires et les recettes sont parfaitement illustrées.

Simplissime se décline dans plusieurs versions. Aussi, vous trouverez Simplissime Light pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, ou Simplissime Recettes Végétariennes.

2 – Le grand livre de la cuisine japonaise

Le grand livre de la cuisine japonaise est un ouvrage incroyable qui présente la gastronomie du pays du Soleil-Levant.

Grâce à lui, vous constaterez que les sushis ne sont pas les seuls mets, au contraire !

Viandes, poissons, œufs, légumes… La cuisine japonaise se compose de très nombreux plats et il y en a pour tous les goûts.

3 – Larousse des cuisines du monde

Le Larousse des cuisines du monde est un livre qui se compose de 900 recettes venues des quatre coins de la planète.

En plus de vous aider à réaliser des recettes gourmandes et parfois exotiques, cet ouvrage vous raconte les habitudes alimentaires des différents pays.

4 – Jamie en 15 minutes

Jamie Oliver est un cuisinier britannique audacieux qui partage ses conseils pour cuisiner vite et bien.

Grâce à Jamie en 15 minutes, vous pouvez réaliser des recettes saines en un minimum de temps.

Toutes sont à votre portée, même si vous êtes débutante. Sachez qu’il existe aussi le livre Jamie en 30 minutes si vous avez un peu plus de temps.

 

5 – On va déguster la France

On va déguster et On va déguster la France sont deux livres exceptionnels qu’il faut avoir dans sa bibliothèque.

En plus de découvrir des recettes traditionnelles, vous en saurez plus sur leurs origines !

Ces ouvrages proposent aussi des repères sur la saisonnalité des produits ainsi que sur les poissons, les viandes et les fromages.

6 – Les Cuistots Migrateurs

Le livre Les Cuistots Migrateurs est né d’un magnifique projet qui consistait à faire travailler des chefs réfugiés.

Grâce à lui, vous découvrez la cuisine du monde, des nouvelles recettes et même des nouvelles méthodes pour cuisiner. C’est aussi gourmand que coloré !

7 – Le Grand Larousse gastronomique

Si vous ne deviez avoir qu’un livre de cuisine, ce serait celui-ci ! Le Grand Larousse gastronomique est un très gros ouvrage dans lequel vous trouverez des recettes mais aussi des informations sur celles-ci, des guides et des techniques de cuisine.

Vous saurez comment faire des crêpes mais aussi comment cuisiner une poularde aux morilles et au vin jaune !

8 – Le grand cours de cuisine FERRANDI : L’école française de gastronomie

Vous souhaitez vous améliorer en cuisine ? Le Ferrandi est le livre qu’il vous faut.

Très imagé, il vous apprend les techniques de cuisines comme la découpe d’une volaille ou le filetage d’un poisson.

Plusieurs recettes sont proposées étape par étape. Vous pouvez même choisir le niveau de difficulté !

Alors, quel est votre livre préféré ?

Gaelle

Gaelle

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