ARTICLES FOOD

chocolat

Fromage, café, chocolat… ces aliments qui rendent accro !

Pour certains, résister à l’appel du chocolat est tout simplement impossible. Pour d’autres, le café du matin est une institution ! Côté plaisirs salés, le fromage est quant à lui une valeur sûre pour beaucoup…

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soupes

Cuisine express du dimanche : des soupes pour toute la semaine

Idée reçue n°1 : la soupe n’est pas moderne. Idée reçue N°2 : la soupe ne nourrit pas son homme. Idée reçue N°3 : la soupe ne présente aucun intérêt gustatif. En matière de préjugés,…

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crêpes

C’est l’heure de la chandeleur : vive les crêpes

Pour la culture, il faut savoir que la chandeleur est une fête religieuse qui marque la présentation du Christ. C’est également l’une des douze grandes fêtes avec Noël, la Pentecôte ou encore l’Ascension.  Elle a…

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Légumes

Profiter des bienfaits des légumes racines

Les légumes racines sont ce que nous appelons des tubercules comestibles. Derrière ce nom un tantinet complexe se cachent les carottes, les panais, les betteraves ou encore les navets. Riches en vitamines et en minéraux,…

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blanquette

Et si on allégeait les plats d’hiver ?

L’hiver, il fait froid et les journées sont tellement courtes que nous avons l’impression de ne jamais voir la lumière du jour. Pourtant, l’hiver est aussi une saison plaisante, celle pendant laquelle on peut manger…

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saumon

Et si on se tournait vers les aliments anti-déprime

En ce lundi 20 janvier, nous célébrons le Blue Monday. Kesako ? Le Blue Monday est le jour le plus déprimant de l’année… Pour y survivre et surtout avoir le moral au milieu de cet hiver…

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légumes

7 astuces pour diminuer sa consommation de viande

200 grammes, c’est la quantité de viande consommée par jour et par personne dans les pays dits développés. Pour satisfaire une telle demande, l’élevage s’est industrialisé. L’impact de telles pratiques est réel, tant sur le…

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Miel

Tout savoir sur le miel

Le miel est une substance fabriquée par les abeilles. Elaboré à partir de nectar ou de miellat, il est ensuite exploité sous toutes ses formes et il serait dommage de s’en priver ! Cet aliment est…

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Crumble

5 recettes de crumbles insolites

Le crumble est une recette très répandue en France et au-delà de nos frontières. D’ailleurs, au Canada, on l’appelle la croustade. Crumble signifie tomber en miette, il nous vient du Royaume-Uni. Bien sûr, nous connaissons…

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Alimentation intuitive

Alimentation intuitive : apprendre à VRAIMENT manger à sa faim

Pulsions alimentaires, excès de « confort food », attrait pour le sucre, le gras et les produits ultra-transformés… Les habitudes alimentaires modernes ne sont pas des plus instinctives. La société de consommation est passée par là et…

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Muffins

Muffins vegan et de saison à la courge butternut, cannelle et noix

Les éco-gourmands que nous sommes le savent bien : rien de tel que les aliments de saison pour cuisiner de l’entrée au dessert. Pour fêter l’automne comme il se doit et sortir des sentiers battus, soyons…

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vin

Comment choisir une bouteille de vin ?

Lorsque vous vous rendez dans une grande surface ou dans une cave, vous faites face à une multitude de bouteilles. Bien sûr, certaines personnes parviennent à trouver la bonne bouteille, celle qui s’accordera à merveille…

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Zéro déchet

7 astuces pour maîtriser le zéro déchet en cuisine

En très peu de temps, le zéro déchet est devenu un véritable incontournable des pratiques éco-responsables. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à tenter de réduire leurs déchets et, par la même occasion,…

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5 bonnes raisons de se mettre… aux tisanes !

Mélisse, lavande, ortie, gingembre, citronnelle, fruits rouges, rose, verveine, tilleul, hibiscus… A chaque infusion ses parfums et vertus. Parce que le bien-être et la santé au naturel parlent à de plus en plus de monde,…

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Sushi

Sushi version veggie : la recette !

Sain, ludique et délicieusement exotique, le sushi est aussi agréable à manger que rigolo à faire ! S’il est l’un des plats à emporter préférés des français gourmands, ce n’est certainement pas un hasard. Le…

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fruits et légumes du mois de février