ARTICLES FOOD

Mousse de framboises

  Ingrédients : 8 cl de lait 10 cl de crème liquide + 20 cl de crème liquide bien froide 2 jaunes d’œufs 45 g de sucre en poudre 1 pincée de vanille en poudre…

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Gourmandes ? Voici 5 comptes Instagram à suivre

Les réseaux sociaux sont un moyen de communication unique que les professionnels n’hésitent pas à exploiter. Sur Instagram, plusieurs comptes sont dédiés à la cuisine et à la pâtisserie. Chefs d’œuvre de la gastronomie ou…

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Melon aux gressins

  Ingrédients : 1 melon 6 tranches de jambon de Parme dégraissé 6 gressins 1 c. à soupe de baies roses Préparation : Coupez la partie supérieure du melon. Otez les pépins et détaillez la…

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3 salades du monde pour faire voyager les papilles tout en faisant attention à sa ligne

La cuisine du monde est surprenante. Elle nous permet de voyager sans passer la frontière. Que vous aimiez les plats épicés, la cuisine méditerranéenne ou encore les saveurs asiatiques, vous pouvez vous préparer une salade…

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Et si on organisait un apéritif dînatoire ?

Un apéritif dînatoire est, comme son nom l’indique, à mi-chemin entre le dîner et l’apéritif. On aime sa convivialité, son petit côté informel et la grande liberté qu’il offre. En effet, lors d’un apéritif dînatoire,…

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Thé vert glacé gingembre citron

   Ingrédients : 1 l d’eau minérale 2 cuillères à soupe de thé vert 1 cm de racine de gingembre frais le jus d’un citron 4 rondelles de citron glaçons   Préparation : Pelez…

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A quoi ressemble le petit-déjeuner parfait ?

Qu’on se le dise : il existe autant de petits-déjeuners parfaits que de gourmands sur cette planète. Le sédentaire n’aura pas besoin du même petit-déjeuner que le sportif et celui qui veut perdre du poids…

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Un barbecue diet, c’est possible !

Le barbecue devient roi dès que le soleil brille. Oui mais voilà, mangez des saucisses avec des sauces et des chips n’est pas idéal quand on fait attention à sa ligne ! Rassurez-vous. Si vous aussi…

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Salade thaï piquante à la mangue et perles de yuzu

   Ingrédients : 1/2 mangue 1/2 concombre 1 c. à café d’huile d’arachide 1 c. à café d’huile de sésame 1 c. à café de vinaigre 4 à 5 pincées de piment rouge sel,…

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Sel : le remplacer ou le réduire… sans perdre en gourmandise !

Essentiel, le sodium aide à maintenir un bon niveau d’hydratation dans l’organisme. Il joue aussi un rôle dans les mécanismes nerveux et la contraction musculaire. Seul hic ? L’alimentation moderne est souvent trop salée et…

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Papillotes de Saint-Jacques au beurre vanillé

   Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques 50 g de beurre doux 1 gousse de vanille 1/2 citron vert non traité poivre Fleur de sel   Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Répartissez…

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Salade mangue, pamplemousse, avocat

   Ingrédients : 1 mangue 1 pamplemousse 1 avocat Perles de saveurs « balsamique » 1 citron Fleur de sel   Préparation : Epluchez la mangue et l’avocat et coupez-les en tranches. Arrosez l’avocat d’un peu…

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Gâteau aux pommes sans gluten

Un gâteau aux pommes sans gluten facile et rapide à réaliser.   Ingrédients : 2 cuillères à soupe de graines de chia + 6 cuillères à soupe d’eau 1/2 tasse de compote de pommes 1/2…

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Astuces pour boire plus d’eau tous les jours

Vous le savez : chaque jour, il faut boire au moins 1,5 litre d’eau. Pourquoi ? Et bien déjà parce que notre corps se compose à 65 % d’eau. En plus, boire est indispensable pour être en…

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Comment remplacer les sauces ?

La cuisine française regorge de petits plats délicieux mais très caloriques. Pourquoi ? Et bien parce que nous sommes les champions de la sauce. Souvent réalisée à base de crème et de beurre, la sauce est…

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fruits et légumes du mois de février