Tous les enfants raffolent de friandises. Vous savez, ces sucreries qui provoquent des caries ! Et si on faisait des bonbons maison ? Oui c’est possible, mais ils ne sont pas moins sucrés. Alors si vous souhaitez épater vos bambins ou vos amis, à vos fourneaux !

Des bonbons colorés à base de jus de fruits

Pour faire des bonbons type oursons, colorés et fruités, commencez par mettre 6 feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir.

Dans un saladier, mélangez 100 g de sucre avec du jus d’orange et du jus de citron.

Faites chauffer au four à micro-ondes pendant 1 minute pour obtenir un sirop.

Ajoutez les feuilles de gélatine et du colorant alimentaire si vous le souhaitez.

Sachez qu’il en existe des naturels ! 

Versez la préparation dans des moules et laissez refroidir.

Vous aimez les fines couches blanches présentes sur les bonbons ?

Pour les reproduire, rien de plus simple !

Faites fondre de la guimauve avec une cuillère à soupe de lait.

Versez sur les oursons ou autres bonbons réalisés.

Bien sûr, il est possible d’utiliser d’autres jus de fruits pour varier les goûts et les couleurs. 

Des sucettes au sirop

Les sucettes sont incontournables.

Pour les faire maison, il vous suffit de verser 250 g de sucre avec 4 cuillères à soupe d’eau et 1 cuillère de sirop de glucose.

Le mélange doit atteindre la température de 148°C.

Ensuite ajoutez au mélange le sirop de votre choix : pêche, fraise, framboise, cassis…

Il est possible d’ajouter du colorant alimentaire.

Versez le mélange sucré dans des moules huilés, ajoutez les bâtons.

Laissez reposer et dégustez !

Cette recette permet de faire des sucettes de toutes formes et de toutes les couleurs. 

Des chamallows maison

Les chamallows sont des douceurs appréciées de tous.

C’est aussi l’une des sucreries les plus faciles à réaliser.

Commencez par mettre la gélatine à tremper dans un bol d’eau pour la ramollir.

Ensuite, versez 250 g de sucre dans une casserole avec 8 cl d’eau.

Faites chauffer.

La température doit atteindre 130°C.

Pendant ce temps, battez 3 blancs d’œufs en neige.

Ajoutez-les progressivement au sirop.

Ajoutez quelques gouttes de colorants alimentaires.

Il faut que la pâte soit ferme.

Versez dans un plat rectangulaire préalablement huilé.

Laissez sécher 4 heures, coupez et passez les cubes dans un mélange de sucre glace.

Bonne dégustation !